中国低聚异麦芽糖市场深度调研及投资可行性分析报告.docxVIP

? ? ? ? ? -2021年中国低聚异麦芽糖市场深度调研及投资可行性分析报告 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【 】： ????? 低聚异麦芽糖（IMO）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等，我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子间以α-1，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。国内外学者对低聚异麦芽糖（IMO）所包含糖的种类，其说法略有出入。但国内外学者普遍共识必须包括异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖，它是体现低聚异麦芽糖（IMO）功能性的主要成分，其含量高低反映了产品质量的好坏，也影响产品的价格和应用前景。 一、?低聚异麦芽糖行业发展历程????? 20世纪80年代初， 日本林原生化研究所首先成功开发了葡萄糖转苷酶的商品化生产技术，而后，日本林原商事，日本食品化工，日本昭和产业，日本资粮工业先后参与了低聚异麦芽糖产品的研制与开发。1985年，日本首批产品投放市场。20世纪90年代，年产量达8,000～l0,000吨，据最新统计，2001年日本低聚异麦芽糖产量已达30,000吨左右，且仍在稳步增长。目前日本市场上低聚异麦芽糖产品主要有3种规格，它们分别是IMO-500(液体糖浆)、IMO-900(液体糖浆)、IMO-900 (固体糖粉)，其500、900分别是指产品中低聚异麦芽糖含量为50％及90％ 以上。除日本外，我国台湾地区硕泰实业采用日本林原生化提供的技术，也在20世纪90年代初开始生产低聚异麦芽糖。????? 我国大陆起步也不晚，早在1995年无锡糖果食品厂就已开始了低聚异麦芽糖的工业生产。1992 – 1996年，由中科院微生物研究所和无锡轻工大学中央研究所共同承担了国家“八五”重点科技攻关项目——新型淀粉糖的研究与开发。而后，江苏省微生物研究所又承担了国家“九五”重点科技攻关项目——低聚异麦芽糖的中试研究和开发。1996年，由中科院微生物所和保龄宝合作，在禹城建立全国第一个年产2千吨的低聚异麦芽糖生产线，开始走向低聚异麦芽糖的工业化到产业化之路。经过科技研发，现在国内高纯度的低聚异麦芽糖采取膜过滤生产，不含葡萄糖，纯度达到了99.99%，远远超过了日本的产品。我国低聚异麦芽糖的发展经历了初步研究—实验室生产—工业化生产—产业化—高纯度专业化的五个阶段。 二、?低聚异麦芽糖分类情况发布的《2017-2021年中国低聚异麦芽糖市场深度调研及投资可行性分析报告》调研报告数据显示：低聚异麦芽糖按照产品形态可以分为低聚异麦芽糖糖浆和低聚异麦芽糖糖粉。?????? 低聚异麦芽糖产业链分析????? 一、产业链模型介绍 三、低聚异麦芽糖产业链模型分析????? 中国市场调查网发布的《2017-2021年中国低聚异麦芽糖市场深度调研及投资可行性分析报告》调研报告显示：低聚异麦芽糖产业链上游主要为淀粉产业和糖化酶产业，下游主要为乳制品、酒类、饮料、糖果、糕点、饲料等产业。????? 低聚异麦芽糖是功能性低聚糖中开发最早、产量最大、应用最广的产品之一。低聚异麦芽糖(Isomal—to—oligosaccharide)又称分枝低聚糖(Branching oligosaccha—ride)，是指葡萄糖之间至少有一个以 一1,6糖苷键结合而成的单糖数在2～5不等的一类低聚糖，它主要包括：异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖和异麦芽四糖，其功能因子是 一1,6糖苷键结合的低聚糖。低聚异麦芽糖因其具有独特的生理功能而成为一种重要的食品添加剂，能广泛应用到各种保健营养品和食品工业中。低聚异麦芽糖具有双歧杆菌增殖功能，有害菌及兼性细菌对之利用性较低，因而在医疗保健、功能性食品以及食品添加剂等行业得到广泛的应用。 四、中国低聚异麦芽糖行业发展态势分析???? 1995年无锡糖果食品厂开始工业生产低聚异麦芽糖，1992-2996年中国生物研究所和无锡轻工大学中央研究岁共同承担国家“八五”重点科技公关项目——新型淀粉糖的研究与开发。江苏省微生物研究所又承担了国家“九五”重点科技攻关项目——低聚异麦芽糖的中试研究与开发。????? 行业分析师：近十年，在科研单位及生产企业共同努力下，国内低聚异麦芽糖工业生产从无到有，发展迅猛。目前全国已有一定规模并正常生产企业近20家。山东百龙、山东环宇集团、鲁洲集团、西王集团、山东保龄宝等，正在是准备生产或有能力生产企业更多，年生产能力23.4万吨左右。 五、?中国低聚异麦芽糖行业发展特点分析1、起步晚：我国低聚异麦芽糖在1995年前后开始工业化生产，主流企业技术积累、生产经验、市场开发、品牌培育等方面相对较晚。2、技术进步快：中国低聚异麦芽糖虽然起步较晚，但受下游市场需求刺激和上游原材料供应充足的影