中国农副食品加工业现状：固定资产投资完成额同比增速下降.docxVIP

? ? ? ? ? 中国农副食品加工业现状：固定资产投资完成额同比增速下降 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一、农副食品加工业基本概况 ? ? 农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，又称农业物料加工。 农副食品加工业包括范围 ? ? 农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。 农副食品加工业细分行业介绍 农副食品加工业细分行业 概述 谷物磨制 也称粮食加工，是指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动。 饲料加工 指适用于农插、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动，包括宠物食品的生产。 食用植物油加工 指用各种食用植物油料生产油脂，以及精制食用油的加工活动 制糖 指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的 畜禽屠宰 指对各种畜、禽进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏 肉及副产品 指主要以各种畜、禽肉为原料加了成熟肉制品,以及畜、禽副产品的加工活动。 水产品冷冻 指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝壳、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。 鱼糜及水产品 指鱼糜制品制造，以及水产品的干制、腌制等加工活动 水产饲料制造 指用鱼骨、虾、贝等水产品生产饲料的加工活动。 鱼油及其制品 一粗炼、精炼水生动物油脂：粗鱼油、精鱼油、粗鱼肝油、海兽油脂。 其他水产品加工 指对水生动物或水生植物进行的其他加工活动。 蔬菜水果坚果 指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法，对蔬菜、水果、坚果的加工活动 淀粉及其制品 指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产。还包括以淀粉为原料，经酶法或酸法转换得到的糖品生产。 豆制品制造 指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工制成食品的活动。 蛋品加工 包括：一干蛋晶、冰蛋晶、再制蛋、腌蛋。 其他 包括：一其他未列明的农副食品加工。 ? ? 二、农副食品加工业发展现状 ? ? 1、农副食品加工业产业链 ? ? 农副食品加工行业以农产品和食品加工产业链为基础，主要加工环节包括农产品初加工、精深加工、油脂科技工艺等，主要产品包括厨房食品、饲料原料及油脂科技产品等，产业链下游为商业零售业、餐饮服务业、食品加工业、饲料业以及化工业。 农副食品加工业完整产业链 ? ? 2、农副食品加工业固定资产投资完成额 ? ? 2014年以来，中国农副食品加工业固定资产投资完成额累计同比呈下降趋势，2014年2月中国农副食品加工业固定资产投资完成额累计同比增长25.3%，为近年来农副食品加工业固定资产投资完成额累计同比最高；2020年2月中国农副食品加工业固定资产投资完成额累计同比下降38.9%，为2014年来农副食品加工业固定资产投资完成额累计同比最低。 2014-2020年中国农副食品加工业固定资产投资完成额累计同比增长 资料来源：国家统计局、整理 ? ? 相关报告：发布的《2020-2026年中国农副食品行业市场发展现状及发展趋势研究报告》 ? ? 3、农副食品加工企业数量 ? ? 数据显示：2017年中国农副食品加工企业数量24256个，比上年减少1597个，同比下降6.18%；2018年中国农副食品加工企业数量23411个，比上年减少845个，同比下降3.48%；2019年中国农副食品加工企业数量22401个，比上年减少1010个，同比下降4.31%。 2014-2019年中国农副食品加工企业数量及增长 资料来源：国家统计局、整理 ? ? 4、农副食品加工存货及产成品 ? ? 2017年中国农副食品加工存货5249.4亿元，为2014年以来存货最高的一年，比上年增加340.6亿元，同比增长6.94%；2018年中国农副食品加工存货4948.3亿元，比上年下降301.1亿元，同比下降5.74%；2019年中国农副食品加工存货5000.2亿元，比上年增加51.9亿元，同比增长1.05%。 2014-2019年中国农副食品加工存货及增长 资料来源：国家统计局、整理 ? ? 2014-2017年中国农副食品加工存货呈上升趋势，2018年中国农副食品加工存货下降至2021.5亿元，比上年减少155.9亿元，同比下降7.16%；2019年中国农副食品加工存货下降至2098.3亿元，比上年增加76.8亿元，同比增长3.80%。 2014-2019年中国农副食品加工产