第3课《现代食物的生产、储备与食品安全》学案.pdfVIP

第3 课 现代食物的生产、储备与食品安全 导学案 【单元导图】 【本课课标】 了解人类在食物生产、储备等方面进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。 【核心素养】 1.通过学习本课，了解人类在食物生产过程、储备方式等方面的演变（时空观念）。 2.通过史料分析，引导学生探究食物生产现代化和粮食安全的意义（史料实证、唯物史观）。 3.了解粮食安全和食品安全的概念（历史解释）。 4.通过认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义，形成节约粮食，反对浪费的好习 惯。（家国情怀）。 【重点难点】 学习重点：食物生产的现代化 学习难点：粮食安全与食品安全 【问题引领】 1.阅读教材第一目： 【食物生产的现代化】 思考1：现代农业出现的背景？ 思考2：农业现代化进程及具体表现？ 思考3：结合教材和【历史纵横】指出各国农业机械的区别及下列机械的重要作用？ 思考4：补全表格信息，归纳杂交育种技术对人类社会发展的重要影响？ 杂交育种 玉米： 小麦： 水稻： 影响 思考5:农业现代化的发展具有怎样的历史意义？ 思考6：阅读教材，请归纳“畜牧业现代化”的主要特点？ 思考7：阅读教材，请归纳“渔业养殖生产现代化”的主要特点？ 2.阅读教材第二目：【食物储存技术的进步】