降血脂食物课程.pptxVIP

降血脂食物课程第1页/共39页 22、高脂血症和高脂蛋白血症血脂高于正常的上限称为高脂血症(hyperlipidemia)。血浆中的脂类几乎都是与蛋白质结合运输的。? 脂蛋白被看成是脂类在血液中运输的基本单位。? 高脂血症或高脂蛋白血症均能反映脂代谢紊乱的状况。? WHO建议将高脂蛋白血症分为六型.在我国的各型高脂蛋白血症中以Ⅱ型和Ⅳ型发病率为高。第2页/共39页 3（二）、高血脂的危害1.高血脂对人群的危害? 高脂血症(hyperlipemia)是动脉粥样硬化发生的重要危险因素之一。? 流行病学调查证明：血浆低密度脂蛋白(LDL)、极低密度脂蛋白(VLDL)水平的持续升高和高密度脂蛋白(HDL)水平的降低与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。? 研究表明：在总胆固醇＜3.90mmol/L的人群中未发现动脉粥样硬化性疾病。? 联合计划研究组(Pooling Project Research Group)对8,000多名男性白人的研究表明：血清胆固醇＞6.96mmol/L的男性白人冠心病(CHD)的危险性是血清胆固醇≤5.67mmol/L的2倍。Framingham的研究表明：血清总胆固醇≥8.06mmol/L者发生冠心病的危险性比血清总胆固醇＜4.9mmol/L者增加几倍第3页/共39页 42.高血脂对机体的影响长期高血脂症(高胆固醇、高三酸甘油酯、高低密度脂蛋白胆固醇等)是动脉粥样硬化