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一种高抗氧化活性的山楂粉及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-03 发布于四川
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一种高抗氧化活性的山楂粉及其制备方法.pdf

    本发明公开了一种高抗氧化活性的山楂粉及其制备方法，包括以下步骤：预煮、循环冰融软化、打浆、低温酶解、冰温均质、喷雾干燥。本发明提供的高抗氧化活性山楂粉的制备方法可以显著提高山楂粉产品中总黄酮、原花青素等抗氧化活性成分的含量。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113854514 A (43)申请公布日 2021.12.31 (21)申请号 202111167806.6 (22)申请日 2021.09.29 (71)申请人 天津市农业科学院 地址

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