糖尿病的饮食治疗与个体指导专科护士.pptxVIP

糖尿病的饮食治疗与个体指导专科护士第1页/共63页 糖尿病的饮食疗法的主要内容1.饮食治疗基本原则及目的2.制定合理的膳食结构3.食物交换份法的概念4.糖尿病患者的饮食设计5.膳食的计划与计算6.糖尿病的饮食误区第2页/共63页 中国居民膳食指南宝塔(2007)油25-30克奶及制品250克大豆及坚果30-50克畜肉类50-75克鱼虾类50-100克蛋类25-50克蔬菜类300-500克水果类200-400克各类薯类及杂粮,豆类250-400克水1200毫升第3页/共63页 糖尿病饮食治疗的基本原则总热量控制营养素平衡矿物质和维生素平衡低盐饮食食谱多样化第4页/共63页 糖尿病饮食治疗的目的通过平衡膳食，配合运动和药物治疗，将血糖控制在理想范围。满足一般和特殊生理状态需要：达到和保持成人理想体重；确保青少年和儿童正常的生长发育：满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要。有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生要求患者保持良好的饮食习惯，改善整体健康状态。第5页/共63页 制定合理的膳食结构--制定总热量：合理膳食的基本要求：为了满足人体的营养需要，就要充分享受自然界的各种食物，组成营养素种类齐全，数量足够，比例适当的完全膳食，又叫平衡膳食。制定前提：以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况制定总热量。第6页/共63页 制定合理的膳食结构--每日总