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一种含有功能性低聚糖的无蔗糖果丹皮及其制备方法与应用.pdfVIP

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  • 2023-06-05 发布于四川
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一种含有功能性低聚糖的无蔗糖果丹皮及其制备方法与应用.pdf

    本发明公开了一种含有功能性低聚糖的无蔗糖果丹皮及其制备方法与应用。本发明针对传统果丹皮中蔗糖含量过高的现状，选用功能性低聚糖或与木糖醇复配替代蔗糖，并按照传统果丹皮制作工艺流程制备了一种含有功能性低聚糖的无蔗糖果丹皮。本发明的果丹皮功能性在于以盐酸地芬诺酯诱导的小鼠便秘模型和高脂高果糖饲料诱导的小鼠肥胖模型考察了该果丹皮预防便秘和肥胖的功效，其中改善便秘小鼠的排便参数和调节肥胖小鼠脂质代谢的作用更为显著(P＜0.05)。综上，本发明提供的果丹皮实现了无糖化，适合“三高”人群适量食用，具有预防便秘

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112741193 A (43)申请公布日 2021.05.04 (21)申请号 20191

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