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本发明属于健康食品技术领域，公开一种供糖尿病患者食用的配方食品，所述配方食品的GI值为24，其中膳食纤维含量占配方食品总量的10～15％，包括乳清蛋白粉、抗性糊精、葵花籽油微囊粉、亚麻籽油微囊粉、食用非活性酵母、抗性淀粉、结晶果糖、魔芋粉、辛癸酸甘油酯、食用香精、果胶、阿斯巴甜、碳酸镁、烟酸、硫酸锌、维生素B1、维生素B6和维生素B12。本发明配方食品作为餐食补充产品，替代午餐及晚餐的部分主食，通过饮食调整保证个体的营养均衡，控制血糖的波动，对糖耐量异常人群的血糖水平有明显改善。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112715930 A
(43)申请公布日 2021.04.30
(21)申请号 202110004065.3 A23L 33/12 (2016.01)
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