1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 国内专利

一种发酵型红糖姜茶及其制备方法.pdfVIP

  • 6
  • 0
  • 约8.99千字
  • 约 7页
  • 2023-06-06 发布于四川
  • 举报

一种发酵型红糖姜茶及其制备方法.pdf

    本发明公开了一种发酵型红糖姜茶及其制备方法，属于养生茶领域。包括以下物质，按重量份计为：生姜粉60‑80份、红枣粉20‑30份、发酵微生物1‑5份、红糖50‑100份。其中发酵微生物由植物乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和发酵乳杆菌组成。制备方法采用中短波红外‑真空冷冻联合干燥，结合超微粉碎和变温发酵，能够提高生姜和红枣中的有效物质溶出，促进生姜中的姜辣素分解成姜酮、姜烯酮等有效物质，并利于人体吸收，还可改善口感，使姜茶顺口，姜茶中氨基酸的含量也提升，具有治伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气，止呕吐，补气盈

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112753827 A (43)申请公布日 2021.05.07 (21)申请号 202110109548.X (22)申请日 2021.01.25 (71)申请人 昆明生物制造研究院有限公司

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >