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一种鸡蛋红小豆派及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-06 发布于四川
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一种鸡蛋红小豆派及其制备方法.pdf

    本发明提供一种鸡蛋红小豆派及其制备方法，按重量百分比计包括：鸡蛋液80％，水5％，生粉3％，盐1％，糖0.5％，黄原胶0.5％，打粉5％，面包糠5％，红小豆80％，色拉油5％和糖15％。本发明通过使用鸡蛋、红小豆和面包糠制成，所制得的产品外皮酥脆，蛋皮嫩滑，内馅软糯甜香，各种营养搭配合理，口味丰富，色泽自然鲜亮，特色突出，营养丰富，绿色健康，既可满足广大消费者对绿色健康食品的需求，又能满足广大消费者对口感口味以及营养的需求，采用的是鸡蛋原料非成品蛋液，保证了产品的食用品质，同时经过现代技术高速乳

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112790347 A (43)申请公布日 2021.05.14 (21)申请号 201911058360.6 (22)申请日 2019.10.28 (71)申请人 山东惠发食品股份有限公司

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