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一种速冻发面馅饼的制作方法.pdfVIP

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  • 2023-06-06 发布于四川
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一种速冻发面馅饼的制作方法.pdf

    本发明公开了一种速冻发面馅饼的制作方法，该速冻发面馅饼采用面粉、水、泡打粉、酵母、植物油、乳化剂及馅料为原料，其特定的用量比例使得制作的速冻发面馅饼在终端加工时通过常规的煎、炸、烤、微波等方法简单加工，即可得到外酥里嫩、饱满多汁的味觉体验及色泽金黄的视觉体验。本发明速冻发面馅饼易于加工、煎制后发面馅饼色泽金黄且面皮软筋可口。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112753740 A (43)申请公布日 2021.05.07 (21)申请号 202110199733.2 (22)申请日 2021.02.23 (71)申请人 新乡

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