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生物化学7的学习材料;酶促反应速率与底物浓度的关系;米氏常数Km; 1. 不同的酶具有不同的Km值，它是酶的一个重要的物理常数。只与酶的性质有关，与酶的浓度无关。 可以用来鉴别酶。;米氏常数Km的求法—双倒数作图法;影响酶促反应速率的其他因素;pH影响反应速度的原因 ;第8页/共39页;酶活力;2. 温度的影响;思考题;思考题;4.4 酶的结构和酶的催化作用机制;酶的结构与功能的关系;酶的活性中心; ;一个酶的活性中心不是一个点、一条线或一个面，而是一个空间部位。;酶活性中心的必需基团;酶活性中心的必需基团主要包括;酶活性中心的测定方法;酶活性中心的测定方法-切除法;酶活性中心的测定方法- 化学修饰法;酶活性中心的测定方法- X射线晶体衍射法;酶活性中心的测定方法- 基因定点突变技术;酶与底物分子相互作用;2.酶与底物分子相互作用的形式及其意义;邻基效应：
反应的基团需要互相靠近，才能反应。 ;定向效应:
指酶的催化基团与底物的反应基团之间的正确方向。 ;与反应过渡态结合作用;多功能催化作用;手性选择结合作用;4.4.4 酶的催化作用机制;酶催化作用的本质;2. 酶催化反应机制类型;酸碱催化;共价催化;共价催化;金属离子催化作用;感谢观看！
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