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本发明公开了一种手撕普洱茶及其制备方法，该方法包含：步骤1、选料：选取勐库大叶种鲜叶作为原料；步骤2、杀青；步骤3、揉捻；步骤4、晒干；步骤5、分筛：将毛茶中的杂物挑拣筛除；步骤6、称重：按照每个茶饼所需的重量将毛茶分为若干份；步骤7、蒸汽加工；步骤8、压制成型：将蒸过的茶叶装入布袋中，经过手工轻压，将茶叶揉紧定型；步骤9、晾干：将成型的茶饼或茶砖自然干燥；步骤10、包装：将干燥后的普洱茶进行内外包装，再经过检测后得到成品，入库储存。本发明也提供了该方法制备的手撕普洱茶。本发明所得的成品普洱茶在
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112772742 A
(43)申请公布日 2021.05.11
(21)申请号 202110132425.8
(22)申请日 2021.01.31
(71)申请人 杨娜
地址 6500
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