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工艺常识精讲第1页/共33页第2页/共33页第3页/共33页红茶绿茶第4页/共33页第5页/共33页 杀青 揉捻 干燥绿茶：萎凋 揉捻发酵 干燥采摘室外萎凋室内萎凋杀青揉捻干燥红茶：结论：同样的材料，不同的生产方法和技巧，产品会不同。第6页/共33页第7页/共33页为什么麦当劳与肯德基的汉堡包在全世界的味道是一样的?因为他们的所有的店，都是用一样的工艺做出来的。每一片汉堡的厚度，重量都是一样的。即便生产一万个汉堡都是相同的品质。无论哪家店，做薯条时采用的土豆都是同一个品种，薯条油炸的时间都是完全一样的。一样的工艺保证了品质。第8页/共33页工艺P109生产过程中的程序、方法和技巧。它体现了生产活动中的技术和知识经验，并且把这种体现分解落实到了每道工序、每个操作步骤。因此，它是保证生产顺利实施，提高产品质量和生产效率的有效手段。在技术性较强的生产部门，技术人员会将产品生产工艺制定成技术文件，以指导生产实施。第9页/共33页B下列不属于工艺的是（ ）A、原始石器工具制作B、骑自行车C、裁剪衣服D、植树、剪枝 第10页/共33页第11页/共33页各行业都有其自有的生产工艺。一定的技术总会有一定的工艺相适应。例如机械加工技术有机械加工工艺，金属材料热处理技术有热处理工艺，木工有木工工艺，钳工有钳工工艺。第12页/共33页工艺既包括大的生产流程，也涉及细的生产工序和环节。铸铁车床的生产工艺流程。根据设计图样，做出供造型用的模型用模型造出供浇注用的砂型溶化铁水，浇注入砂型，以形成毛坯件毛坯经时效处理，去除内应力，获得稳定的定型进行机械加工，按要求依次进行刨、镗、磨等工序进行钳工加工，如钻孔、攻丝、研磨等获得零件成品，转入装配工序第13页/共33页二、工艺的一般过程p110工艺的过程是将原材料（含元器件）转换成设计产品的过程。第14页/共33页工艺的一般过程备料备料形成坯件零件加工部件制作这是形成零件成品的过程，这一过程依产品内容和材料特性等具体情况而可能涉及多个工种的工艺，其中包含检测工艺。较复杂的产品往往是由多个部件组合而成的，因此要先制作部件。部件制作包括将零件装配成部件和部件的加工、检测。这是零件制作的初步。形成零件坯件的方法通常有铸造法、锻造法、冲压法、焊接法、下料法等，视具体要求选用。根据设计要求，选择产品零件所需的合适材料，包括材料的品种、规格、质地和数量等。按要求进行表面涂饰．有的零部件可能在工艺过程中已经完成涂饰要求，有的产品可能无而表面涂饰或有其他装饰要求。总之，这一环节是产品工艺过程的结束．至此，产生成品。将所有零部件装配成设计产品的过程。此过程主要涉及装配工艺和检测工艺。总装配表面涂饰第15页/共33页三、常用工艺简介阅读课本111页10种常用工艺（1）木工工艺（2）钳工工艺（3）机械加工工艺（4）焊接工艺（5）铸造工艺（6）锻造工艺（7）冲压工艺（8）热切割（9）金属材料热处理（10）表面涂覆处理第16页/共33页第17页/共33页木工工艺加工方法：锯割、刨削、凿削、砍削、钻削联接方法：钉联接、榫联接、胶联接第18页/共33页钳工工艺加工方法：锯、锉、錾、刮、研、钻孔、攻丝、套丝第19页/共33页第20页/共33页机械加工工艺机械加工工艺它是使用各类机床设备及相应的工具和专用夹具对各种零件所进行的加工工艺。⑴ 车工工艺——主要应用于使用车床加工旋转体零件，如轴套类零件等。⑵ 刨工工艺——主要应用于使用刨床加工零件的平面，如平板、机身床面等。⑶ 镗工工艺——主要应用于使用镗床加工零件的内圆孔，如箱体类零件的内圆孔等⑷ 铣工工艺——主要应用于使用铣床加工各种异形或凹槽等，如齿轮的齿面、零件的键槽等。⑸ 磨工工艺——中要应用于使用磨床对零件表面的精加工。第21页/共33页焊接工艺焊接工艺是利用高温和焊接材料将分离的零件（或材料）融合在一起形成整体的制造方法，主要适用于各种金属框、架等结构的联接，如桥梁、房屋等的钢架，钢板焊接的机械零件，自行车的车架等等。第22页/共33页铸造工艺铸造工艺是将铁或其他金属熔化成液体，浇注入一定的型腔中，以获得一定形状的零件的制造方法，主要适用于制作那些外表形状比较复杂而不太规则的黑色金属和有色金属零件毛坯。有些零件的成品，也可采用精密铸造的方法获得。第23页/共33页 锻造工艺锻造工艺是将金属材料加热到一定的温度使其软化，然后通过锤打、锻压改变其形状，使其符合预定要求的制造方法，有自由锻和模锻。主要应用于制作钢制零件毛坯，如轴套、曲轴等。 第24页/共33页第25页/共33页第26页/共33页 冲压工艺冲压工艺是利用冲床结合模具将具有较好延展性的金属冲压成型的制造方法。第27页/共33页热切割工艺热切割工艺是利用一定的设备将化学能、电能、光能转化为热能产