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本申请的目的是公开一种紫薯大米的生产方法,其特征在于,包括将紫薯洗净去皮得到紫薯皮与紫薯肉;将所述紫薯皮在温度为35‑50℃的水中浸泡5‑12h,过滤,得到浸泡液;将所述浸泡液进行浓缩处理得到浓缩液;将所述浓缩液通过喷雾器喷洒于大米中,并搅拌大米;后烘干;将所述紫薯肉切割成颗粒状,采用快速烘干装置烘干;将紫薯与大米混合均匀;其中,所述快速烘干装置能够实现物料翻转、分散、晃动以促进热风烘干的效果;生产成本低的、效率高的、加工效果好,将紫薯中的营养物质充分添加到大米中。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112841531 A
(43)申请公布日
2021.05.28
(21)申请号 20191
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