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中式面点师中级评分记录表 本文没有明显的格式错误和需要删除的段落。但是可以对每段话进行小幅度改写，使其更加流畅和易读。 职业技能鉴定国家题库中式面点师中级操作技能考核评分记录表 姓名：准考证号：单位： 总成绩表 序号 试题名称 配分 得分 权重 最后得分 备注 统分人 年月日 1 案台现场素质 6 4 20 20 50 100 2 炉台现场素质 合计 4 20 20 50 100 试题1、案台现场素质 序号 考核内容 考核要点 配分 评分标准 扣分 得分 1 操作姿势、程序 2 1分 程序合理，姿势正确、自然 操作姿势、程序有一定缺陷，酌情扣0.5～1分 2 操作姿势、程序 2 1