食品生产许可证管理办法.pptxVIP

第1页/共45页食品生产许可证管理办法第2页/共45页主要内容一、取得食品生产许可的条件二、食品生产许可有哪些基本程序三、上报材料应包含哪些内容四、食品生产许可证申请书填写(2011)第3页/共45页（一）许可应当具备条件在中华人民共和国境内，企业从事食品生产活动应当具备5个方面的基本条件评判这些条件的基本标准是，他们应当与申请生产许可的食品品种、数量相适应 生产场所 生产设备及卫生防护 生产工艺及布局 技术和管理人员 管理制度第4页/共45页《食品生产许可管理办法》（总局令第129号）第八条规定的：取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，并符合下列要求。一是：要有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所保持该场所环境整洁并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离 第5页/共45页二是：要有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的 生产设备或者设施有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；第6页/共45页三是：要有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染避免食品接触有毒物、不洁物 第7页/共45页四是：要有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员 五是：要有与申请