（2014.06.16）动物生理基础课程辅导（文本）.doc

（2014.06.16）动物生理基础课程辅导（文本） 闫毓秀：大家好。 非常高兴，今天是动物生理基础期末教学活动，希望大家积极发言。 第一章　家畜生理基础 一、本章学习目标 ▼了解生命的基本特征。 ▼掌握细胞的基本功能、细胞的兴奋性。 ▼重点掌握细胞膜的物质转运方式、机体机能活动的调节方式。 二、本章学习重点 第一节 生命的基本特征 一、生命的基本特征是：新陈代谢、兴奋性和生殖。 1．新陈代谢：指动物体与其周围环境之间的物质交换和能量交换，以及体内的物质转化和能量转化过程。 2．兴奋性；一切活细胞或组织，当其周围环境条件迅速改变时，有产生动作电位并发生反应的能力或特性，称为兴奋性。 3．生殖：动物体生长发育到一定阶段，能够产生和自己相似的子代个体，这种功能称为生殖。 第二节 细胞膜的基本功能 一、细胞膜的基本功能主要是：维持细胞的完整性；跨膜物质运转功；跨膜信息传递 1．维持细胞的完整性。一切动物细胞都被一层叫做细胞膜的薄膜所包被，细胞膜可维持细胞的完整，使细胞保持一定的形态。 2．跨膜物质运转功能。细胞膜是半透性的膜，可以允许某些物质选择性的通过。 例如营养物质的摄入以及氧和代谢产物的排出，都必须经过细胞膜。 3．跨膜信息传递 （见教材） 二、细胞膜的物质转运方式包括： 根据跨膜物质运转过程中物质的运动方向和是否提供能量，基本上分为被动运转和主动运转 1．被动运转是物质从浓度高的一侧向浓度低的一侧移动，不需要消耗能量。包括不消耗能量的单纯扩散、异化扩散。 2．主动运转是某些小分子物质或离子由低浓度侧，通过细胞膜向高浓度侧移动的过 程，需要细胞膜或细胞供给能量，称为主动运转。 3．入胞、出胞。 入胞是指细胞外某些物质团块或液滴通过细胞膜的活动进入细胞内的过程。入胞过程是由细胞膜内陷或伸出伪足包绕异物进入胞浆，例如白细胞的吞噬作用。 三、细胞的兴奋性 兴奋：活细胞接受刺激后，产生动作电位的过程及其外部表现为兴奋，如腺体分泌、肌肉收缩等。 引起细胞兴奋的条件：1）刺激强度要达到一定的值。2）要有一定的刺激作用时间。二者在一定范围内要有依从关系。 第三节 机体机能活动的调节 动物体对内、外环境的刺激是以一个统一的整体来进行活动的，同学们还应掌握机体的机能调节方式。 一、动物机体的机能调节方式有哪些？有何特点？ 动物体机能活动的调节主要是通过神经和体液调节来完成的。 神经调节的基本方式是反射，完成反射必须具备完整的反射弧。 体液调节是内分泌腺和内分泌细胞分泌的具有生物学活性的物质和体内某些代谢产物，借助血液循环系统运送到靶器官而发生作用。自身调节的范围比较局限。 第二章　血液 一、学习目标 本章的主要内容有： 了解：体液及其分布、血液的组成及理化特性、血浆的主要成分及机能、血细胞的数量和形态、血液凝固过程、血型的概念以及在生产实践中的应用； 掌握：机体内环境、红细胞比容（压积）、血沉、血清等概念，掌握血型的概念和交叉配血实验； 重点掌握：血浆蛋白的生理作用、血细胞的生理作用、主要的抗凝和促凝措施。 一、本章重点内容 第一节　体液和机体内环境 （一） 体液和机体内环境 1．体液：动物体内所含的水分及溶解在水中的各种溶质，总体称为体液。体液占动物体体重的60%-70%。 2．机体的内环境 细胞外液被称为机体的内环境。内环境相对恒定是动物正常生活的保证。 第二节　血液的组成及理化特性 1．血液的组成 血液：由液体的血浆和悬浮于其中的血细胞组成，合成为全血。 1）血浆包括：血浆蛋白、水和无机盐。 2）血细胞包括：红细胞、白细胞、血小板 2．动物血量：动物体血液的总量称为血量，约占体重的6%-9%。因畜种不同而异。 3．血液的比容和血沉 血液的比容：被压紧的血细胞在全血中所占的容积百分比称为血细胞比容。 血沉：在单位时间内红细胞下沉的距离，称为血沉。 第三节　血浆 一、血浆主要成分及其功能 （一）血浆蛋白 血浆蛋白是血浆中多种蛋白质的总称。主要包括白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三种，约占血浆总量的6%一8%，其中白蛋白最多、其次是球蛋白，纤维蛋白原含量最少。 1．白蛋白 它可转化为组织蛋白，供组织生长和损伤组织的修复等。 2．球蛋白 它是由多种球蛋白混合组成，是有机体重要的防御物质。 3．纤维蛋白原 是血液凝固的重要物质。具有保护有机体的作用。 二、血浆的理化特性 1．血浆渗透压 血奖的渗透压为770KPa，大约相当于0.9%的氯化钠溶液和5%葡萄糖溶液等渗。血奖渗透压分为晶体渗透压和胶体渗透压，胶体渗透压只占3。3 KPa，对维持血管内外的平蘅起重要作用。 2．血浆的酸碱性 血液为弱碱液体：PH在7.35-7.45之间。 第