高考化学有机化学知识点归纳(完全版).docxVIP

高考化学有机化学知识点归纳(完全版) 学习高考化学有机化学知识点需要夯实基础，掌握知识点的梳理是一种优秀的学习方法。 一、重要的物理性质 1. 有机物的溶解性 有机物的溶解性可分为难溶于水和易溶于水两类。难溶于水的有各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的醇、醛、羧酸等。易溶于水的有低级的醇、醚、醛、酮、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。它们都能与水形成氢键。还有具有特殊溶解性的物质，如乙醇，能溶解许多无机物和有机物，常用于反应的溶剂，例如在油脂的皂化反应中，加入乙醇能溶解NaOH和油脂，让它们在均相中充分接触，提高反应速率。 2. 有机物的密度 有机物的密度可分为小于水的密度