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食品安全风险及防控措施清单
文件编号:
险节
可能存在风险
风险隐患产生原因
防控措施
产资近 生者质
食品生产许可证、营业执照超 过有效期仍进行生产。
1.食品安全管理人员培训不到位；2.资质档案管 理控制不严格；3.企业自查制度落实不到位。
1.严格落实企业自查制度，加强企业资质管理，及时 对资质进行更新和完善，确保资质在有效期内；2.企 业负责人应提升食品安全主体责任意识，加强食品安 全法律法规的学习，依法组织生产。
超出食品生产许可范围进行生 产。
L食品安全管理人员培训不到位。
1.严格按照规定在许可范围内从事食品生产活动，超 出许可范围时及时申请变更；2.企业负责人应提升食 品安全
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