实验十一水中细菌总数和大肠菌群数的检测.pptxVIP

实验十一水中细菌总数和大肠菌群数的检测;实验十一;一、实验目的;二、实验原理;2、大肠菌群数的测定：采用多管发酵法（MPN法） 大肠菌群以大肠杆菌为主，能在37℃48h内发酵乳糖产酸、 产气。大肠菌群数可作为判断水源或食品污染的指标。;三、实验材料;四、实验方法;（二）水中大肠菌群数的测定 1、初发酵实验 在3倍浓缩乳糖培养基中加入3个梯度样品各10ml（5个重 复），混匀37 ℃培养24h。 2、平板分离 不产酸不产气和不变浑浊 阴性 产酸产气或仅产酸 阳性 菌落为深紫黑色，具 金属光泽或紫黑色不 带金属光泽或淡紫红 色中心较深 3、结果计算 根据阳性管数查表得大肠菌群数。;感谢您的欣赏