食品安全自查管理制度.docxVIP

食品安全自查管理制度 为保证公司生产的产品符合食品安全标准要求，加强公司生产过程质量控制水平，落实食品质量安全企业主体责任，根据《食品生产许可管理办法》、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等法律法规要求制定本制度。 食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。 1、品管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。 2、品管部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。 3、生产技术部、品管部分别指派1名以上管理人员组成食品安全自查小组，每半年对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向公司提交食品安全自查报告。 1、公司自查小组定期对食品安全状况进行检查评价。 生