饲料中β-葡聚糖酶活力的测定方法研究.pdfVIP

检验监测 饲料中 β-葡聚糖酶活力的测定方法研究 袁 璐 张 晓丽 任玉琴 （浙江省兽药饲料监察所 ， 杭州 311199 ） 摘 要 ： 针对按照农业行业标准 NY/T 911 －2004 《饲 料 添 加 剂 β－葡 聚 糖 酶 活 力 的 测 定 分 光 光 度 法 》 检 测 饲 料 中 β－葡 聚糖 酶 活力 时存 在 的问题 ， 对 该 标准 方 法 中样 品前处 理 方 式 、 待 测 酶 液 浓 度 范 围 、 样 品空 白测 定 准 确 性 、 计算 公 式 等 进行了优 化 。 结果 表明 ， 用优 化后的 方 法 能简便 、 准确地 检测饲料 中的 β－葡 聚糖 酶 活力 ， 且 方 法 重 现性 较好 。 关键词 ： 饲料 添加剂 ； β－葡 聚糖 酶 ； 酶 活力 ； 还原糖 法 β－葡 聚糖 是 一 类 非 淀 粉 多糖 ， 是 谷 物类植物 是目前 广泛使 用 的 β－葡 聚糖 酶检测方 法 。 但 是在 细 胞 壁 的 主要 成 分 之 一 ， 约 占 其干 物 质 的 50 ％ ， 实际应用过程 中发现 ， 该方法