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本发明提供一种鱿鱼膏的制备方法，包括以下步骤：S1.助剂制备：将银耳多糖与2,3‑环氧丙基三甲基氯化铵溶液反应得到助剂备用；S2.蒸煮：将鱿鱼加工副产物置于蒸煮罐中，加热蒸煮得到蒸煮料；S3.固液分离：使用振动筛对蒸煮料进行筛分分离，去除固体残渣后得到蒸煮液；S4.油水分离：将蒸煮液以及助剂混合均匀后输送至卧式离心机中，离心分离得到蛋白液；S5.酶解：将蛋白液输送至酶解罐中，加入复合蛋白酶后酶解，灭酶得到酶解液；S6.浓缩：将酶解液输送至真空浓缩器中，真空浓缩浓缩物；S7.灭菌：将浓缩物加入灭菌
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112998124 A
(43)申请公布日 2021.06.22
(21)申请号 202110452681.5
(22)申请日 2021.04.26
(71)申请人 浙江丰宇海洋生物制品有限公司
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