12 刘汛-糖尿病医学营养治疗.pptxVIP

糖尿病医学营养治疗; 饮食 运动 药物 监测 教育; MNT是临床条件下对糖尿病的营养问题采取的特殊干预措施的总称。 包括对患者进行个体化营养评估、营养诊断，制定相应的营养干预计划并在一定时间内实施及监测。;MNT推荐意见; 营养（医）师每年随访4~12次， HbA1c获得12个月或更长时间改善； 超重和肥胖糖尿病以代餐强化生活方式，第一年降低8.6%的体重并降低HbA1c；; 能量也称为热能、热量、热卡。人类为维持生命和从事劳动，需要不断从外界摄取食物。 能量来源于食物糖类（碳水化合物）、蛋白质和脂肪。;糖尿病营养相关因素—能量;糖尿病—三大营养素供能比;; 此糖非彼糖 糖=多糖+寡糖+双糖+单糖 吃糖多患糖尿病风险增加 不吃糖不一定不患糖尿病 ; 是人体主要的能量来源 为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量 占全体总热量的45-60% 主要来源为米饭、面包、馒头、面条、玉米等主食，此外薯类，豆类等食物也含较多碳水化合物 ; 碳水化合物对血糖水平与胰岛素分泌具有重要影响，因此，合理摄入碳水化合物成为影响糖尿病患者进展的重要内容之一； 大脑唯一能量来源是葡萄糖，因此推荐糖尿病患者每天碳水化合物摄入量不应低于130g； 2015年，碳水化合物的推荐摄入量从50—60%降到了45—60%。; 食物的选择 淀粉类型（直连淀粉和支链淀粉） 烹调方