农业植物病理学教案-小麦黑穗（粉）病.docVIP

小麦黑穗（粉）病 Wheat Smuts 小麦黑穗（粉）病包括散黑穗病、腥黑穗病和秆黑粉病，是小麦上的重要病害。 小麦散黑穗病俗称黑疸、灰包、火烟包、乌麦等，是病理学上的一个典型性病害，普遍发生于各国产麦区。一般发病比较轻，在1%~5％之间，个别发生较重的地区，如在南亚和拉丁美州，发病率在10％以上。 小麦腥黑穗病在世界各国麦区均有发生。我国主要是光腥黑穗和网腥黑穗。其中光腥黑穗病主要分布在华北和西北各省，网腥黑穗病主要分布在东北、华中和西南各省，矮腥黑穗病和印度腥黑穗病在我国尚未发生，是重要的进境植物检疫对象。解放前和解放初期，腥黑穗病是全国各产麦区的主要病害，一般减产达10%~20％。解放后，大力开展防治工作，20世纪60年代后大部分地区已基本消灭此病危害。但近年来一些省的局部地区，病情有所回升。此病不仅使小麦减产，而且还降低面粉品质。病菌孢子因含有毒物质三甲胺，使面粉不能食用。如将混有大量菌瘿和孢子的麦粒作饲料，会引起家禽和牲畜中毒。 小麦秆黑粉病又称“铁条麦”，过去在我国曾普遍发生于黄淮海冬麦区，以河南、山东等省发生较重。解放后经大力防治，已基本上控制了该病的危害。但20世纪70年代后，在一些地区又有所回升。 症状 小麦散黑穗病：系统性侵染病害，病株在抽穗前症状不明显，一般病株较矮而直立，抽穗早。起初，穗外面包一层灰色薄膜，里面充满黑粉。抽穗后不久，薄膜破裂，黑粉飞散，剩下穗轴。一般病株比健株提早几天抽穗。 表2-2 小麦黑穗（粉）病症状特点比较 病害名称 散黑穗病 腥黑穗病 秆黑粉病 危害部位 整穗 籽粒 茎杆、叶片、穗 株型 正常或稍矮 正常或稍高，但矮腥黑穗病植株明显矮化，分蘖增多 植株矮化，常扭曲，枯死 茎秆 正常 正常 产生条纹状黑褐色冬孢子堆 叶片 正常 正常 产生条纹状黑褐色冬孢子堆，易扭曲、干枯 穗部 整穗或多数小穗变为黑粉 穗形正常，颖壳外张 多不抽穗，或穗小畸形 籽粒 无籽粒 籽粒变为菌瘿 粒少粒秕 小麦腥黑穗病：主要在穗部表现症状。病株一般较健株稍矮，分蘖增多，矮化程度及分蘖情况依品种而异。病穗短直，颜色较健穗深，初为灰绿色，后变灰黄色，病粒较健粒短而胖，因而颖片略开裂，露出部分的病粒(称菌瘿)，初为暗绿色，后变灰黑色，如用手指微压，则易破裂，内有黑色粉末(即病菌的冬孢子)。菌瘿因含有挥发性三甲胺，有鱼腥气味，所以称“腥黑穗病”。 小麦秆黑粉病：主要危害麦秆、叶和叶鞘，拨节期以后症状最明显。主要症状为：病斑初淡灰色条纹，逐渐隆起，转深灰色，最后寄主表皮破裂，露出黑粉（冬孢子）。病株显著矮小，分蘖增多，病叶卷曲，病穗很难抽出，多不结实，甚至全株枯死。 病原 小麦散黑穗病菌：有性态为散黑粉菌Ustilago nuda(Jons)Rostr，属于担子菌亚门黑粉菌属。麦穗上黑粉为冬孢子，冬孢子略呈球形或近球形，浅黄色至茶褐色，半边颜色较淡，表面生有微细突起，直径为5~9μm。冬孢子萌发后产生先菌丝，先菌丝四个细胞可分别长出单核分枝菌丝，但不产生担孢子。 小麦腥黑穗病菌：病原主要有2种，即网腥黑粉菌Tilletia caries (DC) Tul、光腥黑粉菌Tilletia foetida (Wajjr) Liro。网腥黑粉菌的冬孢子多为球形或近球形，褐色至深褐色，孢子表面有网纹。光腥黑粉菌的冬孢子圆形，卵圆形和椭圆形，淡褐色至青褐色，孢子表面光滑，无网纹。 小麦光、网腥黑粉病菌冬孢子萌发的温度范围为5~29℃，最适温度16~20℃。光照有利于孢子萌发。冬孢子能在水中萌发，但在含有某些营养物质，如在0.5%硝酸钾溶液中更易萌发。据山东研究，冬孢子经牲畜消化道并不死亡，而猪、马、牛粪的浸出液能促进冬孢子萌发。腥黑穗病菌冬孢子萌发时，先产生不分隔的管状担子，其顶端产生成束的长柱形担孢子，通常4~12个，单核。不同性别（ + 或 - ）的担孢子在担子上常结合成“Ｈ”形，然后萌发为较细的双核侵染丝。有时从侵染丝上再产生肾脏形次生担孢子。 小麦腥黑粉菌有生理分化现象。病菌经常通过不同性别的担孢子间的结合而产生新的生理小种。我国已知网腥黑粉菌有4个生理小种，光腥黑粉菌有6个生理小种。 小麦网腥黑粉菌和光腥黑粉菌的寄主有小麦、黑麦和多种禾草。 小麦秆黑粉病菌：病菌以1~4个冬孢子为核心，外围以若干不孕细胞组成孢子团。孢子团圆形或长椭圆形，大小为18~35m×35~40m。冬孢子单胞，球形，深褐色。冬孢子萌发产生圆柱状先菌丝，经由不孕细胞伸出孢子团外。先菌丝无色透明，长约30~110m, 顶端轮生出担孢子3~4个。担孢子长棒状，顶端尖削，微弯，长25~27m。冬孢子完