谈学校食品卫生安全的现状和要求.pptxVIP

加 强 食 品 卫 生 管 理  保 障 师 生 身 心 健 康 —谈谈学校食品卫生平安的现状和要求;;学校食品卫生平安的形势严峻;;;;;　　　在高考前夕，为了保证考生和考务人员的健康，我们对各个考点的食堂、小卖部进行监督检查，从检查情况看，总体良好。但检查中也存在一些薄弱环节，个别学校食品从业人员操作时未戴口罩，食堂防蝇设施较差，食堂内苍蝇在飞,生熟 混放，交叉污染等现象存在。 ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;我所下半年对学校食品卫生 平安监督的安排;2.开展食品卫生监督量化分级管理;;;;一、学校的责任和义务 ;2、建立组织机构，制定工作制度;3、指导、监督、检查工作;(2)学校食品卫生监督内容;;;(2)在检查中，发现可疑的食品卫生问题，应立即采取补救措施，如发现重大的食品卫生问题，那么应按食品卫生法的有关规定进行处理。对违法事实要及时进行现场取证。 (3)学校应在卫生部门指导和协助下，建立食物中毒、食源性肠道传染病等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒等事件，应立即上报学校主管部门和卫生部门，由卫生部门派人到现场进行调查、核实、取证、采样、必要的现场保护，并提出紧急处理意见。;确定为食物中毒，在现场即可作如下处理 ;;;二、教师的责任和义务 ;;三、校医在学校集体用餐管理和卫生监督中的作用 ;学校卫生和饮食