DB64_ 412-2005  超临界CO2萃取枸杞籽油卫生标准.docx

DB64 宁 夏 回 族 自 治 区 地 方 标 准 DB64/ 412—2005 超临界 CO? 萃取 枸杞籽油卫生标准 2005-07-15发布 2 0 0 5 - 0 7 - 1 5 实 施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布 I DB/412—2005 前 言 本标准全文强制。 本标准是参考GB2716 《食用植物油卫生标准》制定的。 本标准由宁夏回族自治区质量技术监督局提出。 本标准起草单位：宁夏回族自治区食品标准化技术委员会、宁夏志诚生物食品工程有限公司、银川 泰丰生物科技有限公司。 本标准主要起草人：张慧玲、张运迪、李艳萍、毛忠英、陈志福、张金宏、巨涛。 1 DB/412—2005 超临界CO? 萃取枸杞籽油卫生标准 1 范围 本标准规定了超临界CO? 萃取枸杞籽油的指标要求、试验方法、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以枸杞籽为原料，经超临界CO?萃取工艺制成的枸杞籽油。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB/T 5525-1985 植物油检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GB/T 5530-1998 动植物油脂检验 酸价和酸度的测定 GB/T 17376-1998 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备 GB/T 17377-1998 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 GB 7718 预包装食品标签通则 3 指标要求 3.1 原料要求 原料枸杞籽应符合有关标准要求，不得有发霉、变质现象。 3.2 感官指标 感官指标应符合表1规定。 表1感官指标 项 目 指 标 色 泽 橙黄色或橙红色，色泽均匀 形‘ 态 澄清、透明、均一的油状液体 气 味 具有枸杞籽油应有的正常气味，无哈喇及其他异味 3.3理化指标 理化指标应符合表2规定。 表2理化指标 项 目 指 标 亚油酸，% ≥60.0 Y-亚麻酸，% ≥2.0 3.4卫生指标 3.4.1 酸价(以脂肪计)不大于11.0 KOH mg/g。 3.4.2 其他卫生指标应符合GB2716规定。 4 试验方法 4.1 感官指标按GB/T5525-1985规定方法检验。 4.2 亚油酸和γ-亚麻酸按GB/T 17376-1998规定方法制备后按GB/T 17377-1998规定方法检验。 2 DB/412--2005 酸价按4.3GB/T5530-1998规定方法检验。 54.4 其他卫生指标按GB2716规定方法检验。 5 标志、包装、运输、贮存 5.1 标志 应符合GB7718的规定。 包装5.2 包装容器和材料应符合相应的卫生标准要求。 5.3 运输 运输时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产晶质量的物品混装运输。 5.4 贮存 应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。