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微生物检验中菌落总数的不确定度评定 微生物检验中菌落总数的不确定度评定 本文旨在评定微生物检验中菌落总数的不确定度。根据ISO/IEC17025《校准和检测实验室能力的通用要求》，实验室出具的检测报告应包含有关评定校准或测试结果的不确定度说明。因此，对测量结果进行不确定度的评定成为检测实验室的重要内容。 1. 检验方法 依据GB/T4789.2-2003食品卫生检验方法微生物学部分，采用无菌操作取检样25 g（ml）剪碎放于含有225ml灭菌生理盐水中，经振摇或研磨做成1︰10的均匀稀释样液。根据食品卫生标准或对污染情况的估计，选择2～3个稀释度，每个稀释度作2个平皿，每个平皿注入培养基约1