DB64 1049_2014  绿色食品（A级）红葱旱作生产技术规程.docx

ICS 65.020.20 B 05 宁 夏 DB64 回 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 64/T 1049—2014 绿色食品 (A 级)红葱旱作生产技术规程 2014-12-19发布 2 0 1 4 - 1 2 - 1 9 实 施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发 布 I DB64/ T 1049—2014 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏大学提出。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅归口。 本标准起草单位：宁夏大学、宁夏设施园艺(宁夏大学)技术创新中心、同心县石羊圈村惠众红葱 种植合作社、宁夏宁大设施农业科技人才服务有限公司、固原农科所。 本标准主要起草人：张光弟、张晓梅、高艳明、马涛、买自珍、方海田、贾彦霞、李文强、任斌、 史娟、顾沛雯、马如国、张永健、叶林、俞晓艳。 1 DB64/ T 1049—2014 绿色食品 (A 级)红葱旱作生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 (A 级)红葱 (Allium cepa var. proliferum)旱作生产的术语和定义、 产地环境、技术要求，产品采收、分级、包装、贮运技术要求。 本标准适用于无灌溉条件，降雨量在180mm左右旱作区的红葱旱作生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留量 GB/T 8855-2008 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定 GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定 NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 红葱 红葱 (Allium cepa var. proliferum) 为百合科、葱属的变种。旱作雨养栽培植株形态表现 为可食茎(葱茎)膨大如“鸡腿”状。 3.2 条葱与气生鳞茎(龙种) 条葱是指用于红葱种植的葱苗；气生鳞茎是红葱抽生筒状茎上端“开花”产生、用于培育条葱所使 用的红葱种子，每朵花中有4个～8个一级气生鳞茎着生于鳞茎盘上，或在一级气生鳞茎盘上再度抽生二 级花，鳞茎盘内含3个～4个气生鳞茎。每个气生鳞茎均为繁殖条葱使用的种子，又俗称为“龙种”。 4 产地环境 栽培产地环境应符合NY/T391-2013 的要求。 2 DB64/ T 1049—2014 5 地块选择及休地轮作 5.1 栽培地块选择 避开谷底无排水及坡度大于15°地块，便于机械耕作。土壤以轻壤土至沙壤土为宜、有机质大于0.5% 较好。 5.2 土壤休地模式 栽培红葱的地块需要休地或轮作，通常间隔一年再度种植较好。在前茬种植小杂粮，如荞麦、糜子、 豌豆等的地块上培育条葱及定植条葱成活率较高；前茬种植薯类需要适当延长休地期。休地耕翻前每 666.7m2撒施5m3~6m腐熟有机肥。采用机械挂犁沿等高线向坡下耕翻，深度40cm。耕翻后遇降雨及时耙 磨保墒。 6 种苗培育 6.1 采种 红葱的种子即气生鳞茎，通常是从春季定植的条葱生长至翌年6月的植株上采集，秋植条葱第二年 同期无法采集健壮的种子。6月下旬，选择健壮、无病虫害的结种红葱植株，将主茎从近地面处割断， 收回荫棚防雨、晾晒。 6.2 种子分级 当主茎黄萎、气生鳞茎易于从鳞茎盘上剥落时开始分离种子。通常只有从一级气生鳞茎盘上剥落的 种子才能培育健壮的种苗条葱，培育壮苗条葱的每粒种子横径不小于0.5cm。收获的种子可以在防雨荫 棚或凉爽室内暂时通风贮藏。 6.3 种苗培育 地块选择与要求同5。 6.3.1 种子处理 播种前使用1000倍瑞苗清对种子浸种1小时，晾干备用。 6.3.2 播种 7月下旬土壤墒情较好时，采用机械开沟，沟距50cm、沟深20cm, 然后耙平放置种子部位使之距地 表10cm,形成直径20cm左右的播种穴，播种穴距40cm～50cm;将种子5颗～8颗呈圆状摆布均匀后覆土5cm。 6.3.3 苗期管理 苗期适时中耕除草，当幼苗出齐生长至8cm～10cm时，降雨前在单穴中间施用尿素少许，每亩25kg。 遇有红蜘蛛危害，采用螨威(螺螨酯，24%)5000倍喷药防除。 6.4 种苗收获 秋植种苗在翌年5月下旬至6月初开始起苗，择无雨天气挖苗，挖出