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一种气泡（含气）100%苹果汁及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-15 发布于四川
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一种气泡（含气）100%苹果汁及其制备方法.pdf

    本发明公开了一种气泡(含气)100％苹果汁，包括纯净水、浓缩苹果汁以及苹果香精；一种气泡(含气)100％苹果汁的制备方法，包括以下步骤：浓缩苹果汁的生产；苹果香精的提取；100％苹果汁的调配：将纯净水、浓缩苹果汁和苹果香精按照体积比例搅拌混合后经袋式过滤器除菌过滤；瞬时灭菌；混比：将杀菌后的100％苹果汁在无菌环境、低温条件下，充入二氧化碳，然后灌装封口，得到气泡100％苹果汁；杀菌，充入二氧化碳进行灌装，得成品；本发明兼顾了健康和迷人杀口感的饮品；解决了水果加工中由于热敏性物质损失而导致产品淡

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113197267 A (43)申请公布日 2021.08.03 (21)申请号 202110319475.7 A23L 2/46 (2006.01)

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