NY_T 3918-2021CN 太阳能果蔬干燥设施设计规范.docx

ICS 67.080.01 CCS B 93 NY 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 NY/T 3918-2021 太阳能果蔬干燥设施设计规范 Design specification of solar drying facilities for fruits and vegetables 2021-05-07 发布 2021-11-01 实施 中华人民共和国农业农村部发布 I NY/T 3918—2021 目 次 前言 Ⅱ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 总体要求 2 5 选址要求 2 6 工艺设计 2 7 设计要求 2 8 集热器设计 4 9 干燥室设计 5 10 辅助加热装置设计 5 11 控制器设计 5 12 支架设计 6 Ⅱ NY/T 3918—2021 前 言 本文件按照GB/T1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由农业农村部计划财务司提出并归口。 本文件起草单位：农业农村部规划设计研究院、张家口泰华机械厂。 本文件主要起草人：王海、刘瑜、王国扣、郭雪霞、冉国伟、赵志清。 NY/T 3918—2021 太阳能果蔬干燥设施设计规范 1 范围 本文件规定了太阳能果蔬干燥设施设计的术语和定义、总体要求、选址要求、工艺设计、设计要求、集 热器设计、干燥室设计、辅助加热装置设计、控制器设计、支架设计等。 本文件适用于太阳能果蔬干燥设施设计(以下简称“设施设计”)。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。 GB/T 699 优质碳素结构钢 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB/T 3190 变形铝及铝合金化学成分 GB/T 3768 声学 声压法测定噪声源声功率级和声能量级 采用反射面上方包络测量面的简易法 GB/T 4208 外壳防护等级(IP 代码) GB/T 5226.1 机械电气安全 机械电气设备 第1部分：通用技术条件 GB/T 6424 平板型太阳能集热器 GB 9448 焊接与切割安全 GB/T 10801.1 绝热用模塑聚苯乙烯泡沫塑料 GB/T 12467.1 金属材料熔焊质量要求 第1部分：质量要求相应等级的选择准则 GB/T 12467.2 金属材料熔焊质量要求 第2部分：完整质量要求 GB/T 17581 真空管型太阳能集热器 GB 50017 钢结构设计标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 内扩散和外扩散平衡 internal diffusion and external diffusion balance 果蔬原料内部水分向表面移动速率与表面水分蒸发速率基本保持一致的状态。 3.2 平板型集热器 flat plate collector 吸热体表面基本为平板形状的非聚光型太阳能集热器。 3.3 真空管集热器 evacuated tube collector 采用玻璃管等透明管并在管壁与吸热体之间有真空空间的太阳能集热器。 3.4 空气焓值 air enthalpy 空气中含有的热量，单位为千焦每千克(kJ/kg)。 3.5 太阳能干燥设施 solar drying facility 2 NY/T 3918—2021 晴天仅利用太阳能、不加其他能量时，通过集热使干燥空气加热温度能满足果蔬干燥要求的设施。 4 总体要求 4.1 设施设计应满足果蔬干燥生产能力和产品质量要求。 4.2 设施设计应符合地理位置、环境温度、日照条件要求。 4.3 设施设计应满足安全卫生、环境保护以及抗风、抗雪、防雷、防雹、防冻、防过热要求。 4.4 设施设计应满足运行可靠、性能稳定、安全生产、智能化控制要求。 5 选址要求 5.1 设施选址应选择地势平坦、交通便利、气候干燥、太阳能辐射强度高的场地。 5.2 设施选址的上风向和周边，应无粉尘、有害气体、放射性物质及其他污染源。 5.3 设施选址应满足南北走向宽不小于4.6m, 集热器系统东西南侧无遮挡物，东西走向长度应根据干 燥能力确定。干燥能力1t以上不应小于8m; 干燥能力2t以上不应小于16m; 干燥能力5t 以上不应小 于26 m。 6 工艺设计 6.1 设施设计应满足干燥果蔬的具体品种，原料选择应符合干物质含量高、肉质致密、成熟度适宜、无病 虫害和腐烂要求。 6.2 设施设计应确定果蔬干燥的工艺流程，宜包括：