工学微生物生理学微生物的分化和发育.pptxVIP

工学微生物生理学微生物的分化和发育第1页/共48页 2012-12-17第十章、微生物的分化1、微生物分化论述2、细菌芽孢的形成3、黏细菌的分化4、柄细菌的分化5、酵母菌的生长与分化第2页/共48页 2012-12-17第一节、微生物分化的论述1、分化：是指细胞在一定的条件下，朝不同方向发展，使其形态结构，生理功能发生一系列的变化，最终导致一种细胞转变为另一种细胞的过程。2、微生物的分化一般只发生在细胞水平，只有少数种类的微生物会由分化细胞形成分化组织。芽孢在其休眠期间，不能检测出任何代谢活力，称为隐生态。因此，和高等生物相比，微生物分化更确切说是指单个微生物细胞在生长发育过程中所发生的相应的形态或生理上的变化，或者多细胞微生物在形成多细胞结构的过程中所发生的一系列的变化。第3页/共48页 2012-12-173、通常将微生物的分化分为三种类型，即营养体的分化、孢子形成和多细胞的发育与分化，①、营养体的分化：在一些微生物中，当环境条件发生改变时，会引起营养细胞的形态发生改变，一种形态的营养细胞会转变为另一种或几种形态的营养细胞。②、孢子：许多微生物生长到一定阶段后，或者在不太适宜营养生长的条件下可以产生一种特化的细胞形态，即为孢子。③、营养体的分化和孢子的形成都属于微生物的单细胞分化，在微生物的许多类群中，特别是高等真核微生物的类群中还存在着多细胞的分化，这种分化导致微生物产生不同分化程度的各种各样的多细胞结构。第4页/共48页 2012-12-17第二节、细菌芽孢的形成1、枯草芽孢杆菌的生活周期2、芽孢的结构3、芽孢的形成过程及遗传控制第5页/共48页 2012-12-17当某些细菌的个体生长发育达到一定阶段，或在一定的环境条件下启动特定的代谢过程，细胞就会停止正常的生长和分裂，细胞内胞质浓缩，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆行极强的休眠体，称为芽孢（图2-1）。目前研究最深入的为枯草芽孢杆菌（见图2-2）无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。 图2-2第6页/共48页 2012-12-17芽孢：利用电子显微镜，不仅可观察到芽孢的表面特征，还可观察到一个成熟的芽孢具有核心、内膜、初生细胞壁、皮层、外膜、外壳层及外孢子囊等多层结构。图2-1第7页/共48页 2012-12-171、枯草芽孢杆菌的生活周期①、细菌的个体生长包括细胞结构的复制与再生以及细胞的分裂与控制，具体步骤详见图2-3图2-3第8页/共48页 2012-12-171、枯草芽孢杆菌的生活周期②、枯草芽孢杆菌在营养丰富、环境适宜的情况下，和其他不产生芽孢的细菌一样通过细胞结构的复制和简单的二分裂进行繁殖。在营养缺乏，pH及其他环境条件不利的时候，枯草芽孢杆菌产生休眠体芽孢以度过不良环境，当环境条件恢复的时候，芽孢萌发成为营养状态的细胞，恢复活跃的代谢，再次进行二分裂繁殖。因此，芽孢的形成既不是芽孢杆菌生活周期的必经阶段，也不是细菌的一般繁殖形式，而是细菌对不良环境的产物。第9页/共48页 2012-12-171、枯草芽孢杆菌的生活周期③、枯草芽孢杆菌的生活周期（图2-4）0 1 2 3 4 5 6 7 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ Ⅶ时间/h芽孢形成阶段0 1 2 3 4 5 6 7 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ Ⅶ轴丝形成横隔形成前孢子形成皮层形成外壳形成芽孢成熟芽孢释放细胞形态变化图2-4第10页/共48页 2012-12-172、芽孢的结构芽孢是整个生物界中抗逆性最强的生命体，对高温、干燥、辐射、化学药物和静水压等有极强的抵抗能力。这些特点和芽孢的特殊结构是分不开的，具体的细致构造参照图2-1.第11页/共48页 2012-12-17芽孢的构造（图2-5）孢外壁：芽孢的主要成分，约占芽孢的50%，成分为脂蛋白，透性差。芽孢衣：主要含疏水性角蛋白，抗酶解，抗药物，多价阳离子难通过。图2-5第12页/共48页 2012-12-17皮层：在芽孢中占有36%-60%，主要含芽孢肽聚糖，还含有吡啶二羧酸钙盐（DPA－Ca）。核心：由芽孢壁、芽孢质膜、芽孢质、核区四部分组成，含水量极低(1