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河北 2023年公共营养师二级：第五章 食品营养评价真题模拟汇编（共103题）.docVIP

河北 2023年公共营养师二级：第五章 食品营养评价真题模拟汇编（共103题）.doc

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    河北 2023年公共营养师二级：第五章 食品营养评价真题模拟汇编 （共103题） 1、食品安全标准应该包括（）内容。（多选题） A. 食品相关产品中的致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定 B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量 C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求 D. 与食品安全有关的质量要求 E. 食品检验方法与规程 试题答案：A,B,C,D,E 2、表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分标示值和检测报告结果，根据此表完成对营养素补充剂的评价 该多维矿物质软胶囊中（）营养素因接近或超过允许最高限量，因此在实际生产时应严格控制用量。（多选题） A. 硒 B. 钙 C

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