河北 2023年公共营养师二级：第五章 食品营养评价真题模拟汇编（共106题）.docVIP

河北 2023年公共营养师二级：第五章 食品营养评价真题模拟汇编 （共106题） 1、《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中，有关营养素补充剂使用量的说法，下列正确的是（）。（多选题） A. 颗粒剂每日食用量不得超过20g B. 颗粒剂每日食用量不得超过50g C. 片剂每日食用量不得超过l片 D. 口服液每日食用量不得超过60mL E. 口服液每日食用量不得超过30mL 试题答案：A,E 2、在加工水果罐头时，水溶性和热敏性维生素的损失一般可达（）（单选题） A. 90%以上 B. 70%以上 C. 50%以上 D. 10%以上 试题答案：C 3、目前，已经广泛应用的强化食品有（）。（多