榆次区科技产业化计划项目可行性研究报告.docVIP

PAGE PAGE 16 榆次区科技产业化计划项目 可行性研究报告 一. 项目概述 1.项目提出背景及必要性 山西是我国小杂粮种植大省之一，豆、谷、麦、小杂粮四大类17种几乎囊括了国内外小杂粮作物理学所有种类，全省小杂粮面积2000多万亩，总产量近25亿公斤，分别占粮食作物的四分之一左右。我省小杂粮种类多，品质优，栽培历史悠久，在国内享有盛誉。其中燕麦、荞麦、黑豆、薏苡仁等小杂粮不但营养价值高，而且具有食疗、药用和保健功能，受到越来越多的消费者重视。 我省的小杂粮有自身独特的优势，能与农林相结合，大面积发展绿色有机农产品，在我省小杂粮中，小米、玉米、绿豆、高粱和荞麦的种植面积比较大，年种植面积均在100万亩左右。近年来，小杂粮种植也引起了市、区政府领导的高度重视，视为农民达小康的重要经济作物，将给予了政策倾斜和资金支持，这对本项目的实施奠定了良好的基础。 目前，公司已生产出黑微米、绿维米、黄金米、绿豆面、高粱面、荞麦面、玉米面等产品。本项目对这些小杂粮的营养附加值进行了分析，制订了特殊的种植加工技术工艺。这种经过科学加工的高技术附加值有机健康杂粮（粉），不但口感好，便于加工成型，而且富含营养元素高于普通杂粮，是一种适合大众消费的健康食品。 本项目建设在榆次区庄子乡，该乡位于黄土高原中部的丘陵地带，东与和顺县交界，西与修文毗连，南与太谷县接壤。总耕地面积为7.9万亩，人均耕地