超市的商品布局和陈列.pptxVIP

第1页/共54页超市的商品布局和陈列第2页/共54页超市周转天数参考第3页/共54页超市和卖场的商品布局篇第4页/共54页商品布局对于一个超市的销售具有举足轻重的地位，它直接关系到经营的成功与否。 第5页/共54页第6页/共54页商品面积分配商品的面积是根据消费者在各项商品上消费比例分配的。 一般超市商品面积分配的大致情况为： 水果蔬菜面积10-15%、 肉食品15-20%、 日配品15%、 一般食品10%、 糖果饼干10%、 调味品南北干货15%、 小百货与洗涤用品15%、 其他用品10%。 当然，不同区域的消费者消费水平、生活习惯不同，以上比例也会略有不同.第7页/共54页商品位置分配商品位置的是根据消费者购买习惯与人流走向来分配的。人以食为天，食品对消费者而言是最重要的，它几乎是每一个消费到超市购物的保留项目，其次是日用品、服装、家电、图书等。所以超市一般会将家电、日用百货类的商品放在超市入品处，食品类商品放在出口处，这样可以延长消费者的逗留时间，促进商品的销售。整体布局的的思路就是：必须买的要多走点，可买可不买的随手取.第8页/共54页商品位置分配商品位置的是根据消费者购买习惯与人流走向来分配的。人以食为天，食品对消费者而言是最重要的，它几乎是每一个消费到超市购物的保留项目，其次是日用品、服装、家电、图书等。所以超市一般会将家电、日用百货类的商品放在超市入品处，食品类商品放在出口处，这样可以延长消费者的逗留时间，促进商品的销售。整体布局的的思路就是：必须买的要多走点，可买可不买的随手取.第9页/共54页几种超市商品陈列常用的方法和原则 1、首先要知道，商品陈列绝不只是你在超市看到的占大部分面积的货架陈列那么简单，事实上，超市很大一部分的销售额来自货架之外的通道两侧、拐角，出入口，堆头，端架等位置，在不同的位置所陈列的商品类型也是不一样的，比如通道拐角、尽头就适合陈列流行、季节性商品，在出入口则适合陈列顾客购买频率高的商品、特价商品等，----------超市磁石点 (超市陈列商品有很多方式，每一种商品都有其陈列规矩。我国民间就有“鱼头朝内，钱财源源而进”的说法。考虑到这一习惯，很多门店陈列鱼时便将鱼头朝内，鱼尾向外。)?第10页/共54页门店的“磁石点”理论。?一般典型超市卖场中磁石点可分为四个。 第一磁石点是位于卖场主通道两侧的地方，因为它是顾客的必经之地，所以也是商品销售最主要的场所，此处陈列的应是主力商品。?在第一磁石点上展示商品不仅会对所销售的商品产生很大影响，而且也将决定顾客对于该门店的整体印象和评价。 主通道两侧应是卖场管理者苦心布局的“门面”。尽管如此，我们还是经常可以看到，相当多的超市出于短期的促销目的，在主通道两侧陈列过季、滞销等降价商品以此吸引顾客注意。这种陈列方式从长远看，会造成低价滞销的整体形象，必将有损商店在顾客心目中的地位。第一磁石点的商品应是购买量多、购买频率最高的商品，如蔬菜肉类、日用品等都应放于主通道两侧。?第二磁石点位于主通道顶端，通常处于超市最里面的位置。第二磁石点陈设的应是能诱导顾客走进卖场最里面的商品，一般应放置日配性的商品，因为消费者总是不断追求新产品，把新的商品布局在第二磁石点，就可以把顾客吸引到卖场最里面；其次可以配置部分季节性商品，利用商品的季节性差价形成对顾客的吸引；另外由于第二磁石点的商品多为生鲜熟食等商品，所需光亮程度高过其他区域，同时也会因为其高亮度和飘出的香味吸引顾客进入门店的最内部。?第11页/共54页第三磁石商品主要集中表现为以下特征：特价商品；SB商品（商家开发的品牌商品）；季节商品；购买频率高的日用品。出口处的商品陈列要考虑到上述商品的有机组合。?第四磁石点分布在超市卖场副通道的两侧，这是个需要让顾客在长长的陈列中引起注意的位置，因此在商品布局上必须突出品种繁多的特点，商品的陈列更加注重变化，可以有意利用平台、货架大量陈列；突出商品位置标牌；在道路两侧设置特价商品POP广告。例如，突出陈列、窄缝陈列等等，以减少顾客在购物过程中的厌烦心理，有利于引起顾客的注意。对于面积较小、陈列线较短的超市来说，第四磁石商品的效果并不明显。在大型超市中，第四磁石商品主要集中于服装、杂货、家庭日用品等。?超市的磁石原理是基于顾客心理、经过实践检验证明比较行之有效的理论，对商品陈列有很强的现实指导意义。 第12页/共54页2、就货架陈列来说，最重要的就是要区分陈列和关联陈列。所谓区分定位就是同一类的商品必须集中陈列在一个固定的位置，不同类的商品要分开陈列，这样既便于超市管理、顾客选购，也能防止不同类产品之间的相互影响，比如把一些气味都很浓的商品摆在一起就容易串味。而所谓关联陈列就是要把有互补作用的商品陈列在一起，比如牙膏和牙刷，但关联陈列一定要注意摸清顾客的购买习惯和顾