2023年乳制品行业研究报告.docx

2023 年乳制品德业争论报告 2023 年 7 月 目 录 一、行业进呈现状：产量增长缓慢，食品安全是核心 3 二、行业进展政策：食品安全政策频出，引发乳制品德业巨大变革4 1、2023 年以来政府出台大量政策，均聚焦于食品安全 4 2、总理聚焦婴幼儿奶粉质量安全，旨在提振消费信念 6 3、乳制品德业政策实施引发行业巨大变革 8 三、行业进展趋势 9 1、将来几年乳制品销量增长不再是个位数，而是 10%以上 9 2、行业集中度快速提升，伊利终极市值有望达 3500 亿元 10 3、产品构造升级凸显，光明、伊利将成为最大赢家 13 〔1〕液态奶 13 〔2〕酸奶 14 〔3〕奶粉 15 4、全球化扩张是将来必由之路 16 一、行业进呈现状：产量增长缓慢，食品安全是核心 近年来我国人均GDP 增速持续较高,从而带来消费品需求的持续旺盛。2023-2023 年，乳制品德业产量年均增速超过20%；2023 年三聚氰胺大事之后行业产量增速大幅下滑，2023-2023 年行业产量复合增速下滑至 8.89%，食品安全事故对行业造成了巨大影响。 比照白酒、食用植物油、乳制品和软饮料 4 个子行业产量增长， 可以看出 2023 年之前乳制品德业产量增速高于其他 3 个子行业，但2023 年三聚氰胺大事之后，乳制品德业增速大幅低于上述 3 个子行业〔2023-2023 年白酒、食用植物油、软饮料