小学综合实践活动_饮食与健康教学设计学情分析教材分析课后反思.pdfVIP

《饮食与健康》教学设计 一、课程目标： 综合实践活动课程要求关注学生的日常生活，活动主题要立足于 学生生活实际，活动过程强调学生的活动主体性。采用各种形式，调 动学生参与活动的积极性，在亲身实践中进行综合能力的训练。初步 培养从事探究活动的正确态度,发展探究问题的初步能力，掌握获取 信息和处理信息的能力。 二、教学内容分析 （一）教材分析 本课以“早餐与健康”为活动和探究主题，共安排了“早餐情况 我调查”“日常早餐我设计”“营养早餐我来做”三个教学活动，通过 对早餐现象的研究，让学生重视早餐问题，通过实际调查、采访、制 作等活动，了解早餐与健康的关系，了解科学营养的早餐对身体发育 的好处，纠正不健康的早餐习惯，从而激发学生自己设计早餐食谱并 动手制作早餐的兴趣，提高他们的动手操作能力。 ( 二 ) 学情分析 学生在日常生活中，每天都要吃早餐，本课在学生已有的生活经 验的基础上，进行活动和探究，让学生在学习中学习新知识的同时， 了解早餐与健康相关知识，明白早餐的重要性，培养学生吃早餐的良 好习惯。 三、教学目标： 知识与技能目标：了解早餐与健康相关知识。知道身边同学吃早 餐的基本情况，关注早餐营养问题，能设计科学合理的早餐，并尝试 制作简单的早餐。 过程与方法目标：通过方案设计、社会调查、统计分析等活动， 提高发现问题、提出问题和分析问题能力，逐步形成一种积极的、主 动的学习方式。 情感态度与价值观目标：体会与人交往的快乐，提高动手能力， 养成从小爱劳动的习惯。 教学重难点： 1.重点：通过探究了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配 方法。 2.难点：增强动手实践的能力和参与社会生活的能力。 四、教学策略设计 教法建议： 1.情境教学法：通过联系生活实际等方式，创设情境，激发学 生探究兴趣。 2.多媒体辅助教学法：发挥多媒体教学的优势，运用信息技术 手段，把生活引进课堂，让课堂走向生活。 3.任务驱动法：为学生提供体验实践的情境和感悟问题的情境， 围绕任务展开学习。 学法建议： 1. 自主探究：通过上网查阅、咨询家长、调查采访、翻阅书籍等 方式了解自己所需要的资料。 2.调查访问：通过设计方案，小组合作分工，完成调查。 3.统计分析：通过对数据进行分析，得出所要研究的结论。 五、本课的教学资源建议： 教师准备：多媒体课件、早餐与健康的调查问卷，采访的问题设 计。 学生准备：彩色卡纸、剪刀、笔、面包（或馒头）、西红柿、黄 瓜、鸡蛋、甜面酱（或沙拉酱、番茄酱）适量。 本课环境准备建议：多媒体教室。 六、教学课时建议建议3 课时 七、教学过程 （一）创设情境，导入新课 学习指导语： 同学们，有没有听说过这样的三句话：（出示课件） 早饭是金，午饭是银，晚饭是铜！ 早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少！ 早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐！ 你觉得这三句话告诉了我们什么？关于早餐你想去研究什么？ 学生活动： 1.谈一谈自己平时吃早餐的情况。 2.交流自己对早餐的了解。 3.说一说自己打算研究早餐的哪些问题。 教师小结：俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨，一日三餐重 早餐，养成吃早餐的习惯，并且注意早餐的营养搭配，不仅可以为我 们上午的学习提供充沛的能量，提高学习效率，而且有益于我们的身 体健康。今天就让我们一起走进早餐，探讨早餐里的学问。 【设计意图：】通过简单的交流，从学生身边的问题入手，引发学生 的好奇心，激发学生学习探究的欲望，变“让我学”为“我要学”。 （二）出示课件： 学生活动：评价自己的日常早餐是否科学、有营养。 【设计意图：】反思自己，找出差距，为设计营养早餐再一次做好铺 垫。 （三）学习与探究 学习指导：同学们知道了自己早餐的差距，能不能说说在今后的早餐 中应该如何改进？ 学生自由发言。 同学们说的多好啊，为了大家的早餐营养问题，我特地电话采访了一 位营养师，请他给同学们提几点建议，请看营养师支招：（出示课件） 营养师的建议 要坚持吃早餐，不挑食。 食物品种要多样。 多吃蔬菜、水果和薯类。 每天吃奶类、豆类、或其制品。 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少许吃油脂类食品。 吃清淡少盐食品。 …… 通过营养师的建议，早餐要注意什么问题？ 教师和学生共同小结：通过以上活动，我们知道了早餐要做到：搭