细菌性食物中毒习题库及答案.pdf

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》 细菌性食物中毒习题库及答案 一、单选题(每题 1 分，共计? 分) 1、引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为：( d ) A.变形杆菌 B.大肠杆菌 C.金黄色葡萄球菌 D.沙门氏菌 E.副溶血弧菌 2、胃肠型食物中毒的主要治疗措施为：(e ) A.及早使用抗菌药物 B.洗胃、灌肠 C.及早应用多价抗毒血清 D.及时按消化道隔离病人 E.根据患者情况对症治疗及时补充液体 3、下列哪项不是胃肠型食物中毒的流行病学特点？( a ) A.病人均有传染性 B.潜 伏期短，起病急 C. 常集体发病 D.有共同进食可疑食物史 E.夏秋季多发 4、有关胃肠型食物中毒治疗，错误的是（ a ） 我尽一杯，与君发三愿：一愿世清平，二愿身强健，三愿临老头，数与君相见。——《白居易》 大丈夫处世，不能立功建业，几与草木同腐乎？——《罗贯中》 A.应常规进行止吐、止泻治疗 B.补液支持治疗是重要的治疗手段 C.抗生素用于伴有发热等中毒症状的病人 D.无脱水表现的也可给口服补液 E.有些食物中毒应给予消化道隔离 5、下列能引起血性腹泻的细菌为：( c ) A.侵袭性大肠杆菌、变形杆菌 B.肠出血性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌 C.肠出血性大肠杆菌、副溶血性弧菌 D.沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 E.产毒性大肠杆菌、副溶血性弧菌 6、能引起过敏症状的病原菌是：( b ) A.沙门氏菌 B. 变 形 杆 菌 C. 副 溶 血 弧 菌 D.大肠杆菌 E.金黄色葡萄球菌 7、神经型食物中毒治疗措施中最重要的是：( b ) A.洗胃 B. 清 洁 灌 肠 C. 吸 氧 百学须先立志。——朱熹 非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮 D.应用多价抗毒血清 E.使用大剂量青霉素 8、关于肉毒毒素，下列哪项不正确？( e ) A.是一种由肉毒杆菌产生的外毒素 B.为嗜神经毒素 C.主要作用于颅神经核、外周神经等 D.可导致肌肉收缩运动障碍，发生软瘫 E.主要由上消化道吸收，胃酸及消化酶可将其破坏 9、病人 23 岁，进食变质罐头后 14 小时出现全身乏力，头疼、头晕，继之出现视力 模糊、眼肌麻痹，疑为肉毒中毒，最重要的治疗是（ b ） A.应用青霉素 B.应用多价抗毒血清 C.补充维持水电解质平衡 D.米醋灌肠 E.盐水洗胃 10、关于侵袭性细菌性食物中毒，下列哪项是错的？( c ) A.引起肠粘膜上皮细胞变性、坏死、脱落并形成溃疡 B.可有发热 C.致病菌常为金黄色葡萄球菌