原创力文档- 89
- 0
- 约7.12千字
- 约 7页
- 2023-06-21 发布于四川
- 举报
本发明涉及一种长效微胶囊香精及其制备方法，该方法包括1)、原料解冻：市购冰冻的鸡蛋清置于25‑30℃下解冻1‑5h，待用；2)、将食用香料芯材加至步骤1)中已解冻完毕的鸡蛋清液，同时加入蔗糖脂肪酸酯，搅拌1‑5min，即蛋清‑芯材的粗混液；3)、分别过胶体磨、均质机5‑10min，将壁材与芯材进行充分混合，使香料芯材均匀分散于鸡蛋清基质中，待用；4)、将(3)中处理所得料液进行肠衣灌装，灌装后置于水浴槽中95‑100℃水浴加热15‑20min中取出，冷却至室温；5)、湿法粉碎，将步骤4)冷却后的
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113367307 A
(43)申请公布日 2021.09.10
(21)申请号 202110699992.1
(22)申请日 2021.06.23
(71)申请人 天津春发生物科技集团有限公司
文档评论（0）