2023年度河北省考试餐饮安全管理人员最新习题卷.pdfVIP

百学须先立志。——朱熹 2023 年度河北省考试餐饮安全管理人员最 新习题卷 一、单选题(50 题) 1.在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过（） 小时 A.1 B.2 C.4 D.24 2.违反《食品安全法》规定，构成犯罪的（涉嫌食品安全犯罪的），应 当（ ） A.可以以罚代刑 B.依法追究其刑事责任 C.依法不应追究刑事责任的，不再给予行政处罚 D.经审查没有犯罪事实但依法应当予以行政处罚的，由公安机关予以处 罚 3.关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产无 标签的预包装食品、食品添加剂的说法，以下表述不正确的是（ ）。 A.没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂 B.可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品 C.给予口头警告 D.情节严重 的，责令停产停业，直至吊销许可证 谋事在人，成事在天！——《增广贤文》 先天下之忧而忧，后天下