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幼儿园花色馒头教案 教学目标 了解不同花色的馒头 学习制作花色馒头 培养幼儿动手能力和团队协作能力 教学准备 面粉 酵母 白糖 凉开水 食用色素 竹制擀面杖 子弹头模具 包装袋 教学步骤 第一步：讲解制作花色馒头的步骤 准备面团：将面粉、酵母、白糖和凉开水混合搅拌揉成面团。 分割面团：将面团分成若干份，再依照花色需要的数量分别加入不同颜色的食用色素。 揉匀色素：用手将色素均匀地揉进面团，直到面团变成所需颜色。 制作面团：将不同颜色的面团分别擀成长方形，再分别卷成卷状。 合并面团：将卷好的彩色面团按顺序合并，揉成大面团。 切割模具：用子弹头模具将大面团切割成小面团，即为花色馒头。 第二步：操作实践 教师示范：教师现场演示花色馒头的制作过程。 小组合作：将幼儿分成小组，每组两名学生，一个负责擀面团，一个负责卷面团。 制作花色馒头：学生们根据教师演示的步骤，制作花色馒头。 打包带回家：学生将制作好的花色馒头放入包装袋中，带回家与家人分享。 教学总结 对幼儿进行步骤讲解和操作演示，使幼儿更好地理解制作花色馒头的过程。 推行小组合作制活动，增强幼儿动手能力和团队协作能力。 通过花色馒头的制作，增强了幼儿的创造力和想象力，让幼儿在愉悦中学会制作美食。