DB23T 2918—2021会议接待服务规范.docxVIP

ICS 03.080.30 CCS A 12 黑 龙 江 23 省 地 方 标 准 DB 23/T 2918—2021 会议接待服务规范 2021- 06 - 29发布 2021 - 07- 28实施 黑龙江省市场监督管理局 发 布 I DB23/T2918-2021 目 次 前言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 服务总则 2 4.1 按需服务 2 4.2 平等诚信 2 4.3 专业规范 2 4.4 节俭办会 2 4.5 廉洁从业 2 4.6 绿色环保 2 5 基本要求 2 5.1 组织管理 2 5.2 服务人员 3 5.3 卫生要求 3 5.4 安全要求 3 5.5 会议环境 3 5.6 设施设备、用品 3 6 会前服务 4 6.1 会议预订 4 6.2 会议用品 5 6.3 会场准备 5 6.4 座次礼仪 6 6.5 会议摆台 6 6.6 自查与确认 6 7 会中服务 6 7.1 迎候 6 7.2 会中 7 7.3 茶歇 7 7.4 签约 7 7.5 祝酒 8 7.6 住宿 8 7.7 餐饮 8 7.8 应急 8 8 会后服务 8 8.1 送客 8 8.2 结帐 9 8.3 整理 9 II DB23/T2918-2021 9 投诉与持续改进 9 9.1 投诉 9 9.2 持续改进 9 附录 A (规范性) 常见会议台型 10 附录 B (规范性) 主席台座次排序 13 附录 C (资料性) 与外宾会谈/商务会谈座次排序 14 附录 D (资料性) 长条桌会议主客座次排序 15 附录 E (资料性) 会议摆台示意 16 III DB23/T2918-2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些部分可能涉及专利。 本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黑龙江省文化和旅游厅提出并归口。 本文件起草单位：哈尔滨马迭尔集团股份有限公司、哈尔滨马迭尔酒店管理有限公司、黑龙江鼎 信诚科技有限公司、黑龙江省饭店协会、黑龙江旅游职业技术学院。 本文件主要起草人：高晓华、宿冬琴、张波、刘建东、倪怀江、刘翠萍、牟宸叶。 1 DB23/T2918-2021 会议接待服务规范 1 范围 本文件规定了会议接待的术语和定义、服务总则、基本要求、会前服务、会中服务、会后服务、投 诉与持续改进。 本文件适用于宾馆、商务酒店等会议接待服务，其他服务组织的会议接待服务可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13495.1 消防安全标志 第 1 部分： 标志 GB/T 14308—2010 旅游饭店星级的划分与评定 GB/T 18883 室内空气质量标准 GB/T 30520 会议分类和术语 GB 50222 建筑内部装修设计防火规范 LB/T 059—2016 会议服务机构经营与服务规范 SB/T 10420—2007 饭店业星级服务人员资格条件 SB/T 10426 餐饮企业经营规范 SB/T 10857 餐饮配送服务规范 SB/T 11167 餐饮点餐服务规范 XF 654 人员密集场所消防安全管理 DB23/T 2727—2020 西餐宴会服务规范 DB23/T 2728 贵宾宴会接待服务规范 《餐饮服务食品安全操作规范》 国家市场监督管理总局 ﹝ 2018 年第 12 号 ﹞ 3 术语和定义 GB/T 30520 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 会议 在特定的时间和空间，通过发言、讨论、演示、商议、表决等多种形式以达到议事协调、交流信息、 传播知识、推介联络等目的的一定人数的群体活动。 [来源：GB/T 30520-2014，3.1.1 ] 3.2 会议接待 会议服务机构根据会议主办方或会议委托方的需求，从会议预订、会前准备、会中服