食品经营许可证办理代办.pdf

人之为学，不日进则日退，独学无友，则孤陋而难成；久处一方，则习染而不自觉。——《顾炎武》 食品经营许可证办理代办 一、资质：申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资 格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执 照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业 单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会 团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。 二、分类：申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项 目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营 者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从 事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分 为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食 品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保 健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方 食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食 类食品制售、糕点类食品制售、 自制饮品制售、其他类食品制售等。 列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品 药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、 液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级 最高的情形进行归类。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理 工作需要对食品经营项目类别进行调整。 云路鹏程九万里，雪窗萤火二十年。——《王实甫》 以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》 三、条件： 1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、 销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及 其他污染源保持规定的距离； 2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相 应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防 鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度； 4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食 品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； 5、法律、法规规定的其他条件。 四、具体材料： （一）食品经营许可申请表 （二 ）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件 非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮 天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《易经》 （三）法定代表人(负责人)的身份证明复印件 （四）经营场所方位图、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（标 注主要设备设施） （五）外设仓库的具体地址、方位图、面积、设备设施、储存条件 （六）食品安全管理制度：包括从业人员健康管理制度和培训管理制 度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营 过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查 验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、不合格食 品处置制度、食品安全突发事件应急处置方案 从事食品批发的企业还应当建立食品批发销售记录制度 从事制售类的食品经营者，使用食品添加剂，应当制定食品添加剂使 用公示制度 （七 ）直接接触食品的工具、容器和包装材料具有符合食品安全标准 的承诺书 （八 ）其他材料 ： 人之为学，不日进则日退，独学无友，则孤陋而难成；久处一方，则习染而不自觉。——《顾炎武》 百学须先立志。——朱熹 1.自酿酒的经营者应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对 成品安全性的检验合格报