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六年级食品安全教案
物性食品、生食或未煮熟的食品容易受到细菌污染，如蛋、肉、海鲜等。预防方法包括：生食熟食分开、加热煮熟、保持食品卫生等。
（二）化学性食物中毒
化学性食物中毒是指人体吸入或摄入有毒化学物质后引起的中毒。常见的有农药、重金属、防腐剂等。预防方法包括：选择绿色食品、避免过度加工、严格控制食品添加剂等。
（三）生物性食物中毒
生物性食物中毒是指人体摄入含有毒素的食物后引起的中毒。常见的有毒蘑菇、毒鱼、毒蛇等。预防方法包括：认真辨别野生食品、不随意采摘、避免食用未知来源的食品等。
三、预防食物中毒
1、选择正规渠道购买食品，避免购买“三无”食品。
2、食品加工、烹饪要注意卫生，避免
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