《晋南牛育肥技术规程》.pdfVIP

DBXX/ XXXXX—XXXX 目  次 前言……………………………………………………………………………………………………………II 1 范围…………………………………………………………………………………………………………1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………………………1 3 术语和定义…………………………………………………………………………………………………1 4 育肥场建设…………………………………………………………………………………………………1 5 牛只选择……………………………………………………………………………………………………2 6 育肥方式……………………………………………………………………………………………………2 7 饲料及饲料添加剂…………………………………………………………………………………………2 8 日粮营养水平………………………………………………………………………………………………2 9 饲养管理……………………………………………………………………………………………………2 10 出栏标准……………………………………………………………………………………………………3 11 疾病防控……………………………………………………………………………………………………3 12 粪便及病死牛处理…………………………………………………………………………………………3 13 资料记录……………………………………………………………………………………………………3 I DBXX/ XXXXX—XXXX 前  言 本文件按照GB/T 1.1-2020 给出的规则起草。 本文件由山西农业大学提出并归口。 本文件起草单位：山西农业大学，中国农业大学。 本文件主要起草人：张元庆，程景，张丹丹，赵晓强，李亚妮，吴浩，李博，靳光，王栋才，李军， 孙锐锋，徐芳。 II DBXX/ XXXXX—XXXX 晋南牛育肥技术规程 1 范围 本文件规定了晋南牛育肥技术的术语和定义、育肥场建设、牛只选择、育肥方式、饲料及饲料添加 剂、日粮营养水平、饲养管理、出栏标准、疾病防控、粪便及病死牛处理、资料记录。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1952 动物免疫接种技术规范 NY/T2663 标准化养殖场 肉牛 NY/T5128肉牛饲养管理准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 晋南牛 晋南牛是中国四大地方良种之一，原产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。属大型役肉兼用品种。 体躯高大结实，垂皮比较发达，前胸宽阔，肩峰不明显，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密；胸围较大， 体较长，胸部及背腰宽阔，成年牛前躯较后躯发达。公牛头中等长，额宽，顺风角，颈短而粗，背腰平 直，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密；母牛头清秀，前胸宽阔，腹深，蹄大而圆，质地致密，乳房发育 不足，乳头细小。被毛以红色和枣红色为主，鼻镜和蹄壳为粉红色，蹄趾亦多呈粉红色。 4 育肥场建设 4