山东生姜产业发展影响因素研究.doc

青岛农业大学 Abstract PAGE PAGE 1 摘要 PAGE PAGE 1 摘 要 随着我国农业的发展，传统的农业生产方式不再适应现代社会的发展，家庭承包方式作为一种自给自足的小农户生产模式开始逐步转变，农业生产开始走向产业化。党的二十大报告中明确提出“加快建设农业强国”，农业强国的含义更深，层次更广。它既要求发展速度的提高，也要求发展方式的转变，必须实现从追求数量和规模的发展转向追求质量和效益的发展，全面提高农业的综合竞争力，达到这一目标，走产业化、规模化、专业化发展的新路子是必然要求。山东省作为传统的生姜生产大省，种植面积居全国首位，面积达到150万亩，约占全国种植面积的三分之一。生姜产业在山东省农村经济中已成为重要的产业之一，成为乡村振兴的重要支柱，也成为农民的重要收入来源。虽然山东生姜产业发展到一定规模，具备一定的发展优势，但从生姜整个产业链角度来看，在生姜种植、加工、销售等各个环节依然存在许多问题，这些问题的存在阻碍了生姜产业的转型升级，要解决这些问题，必须大力实施生姜产业化发展策略。 本文在研究大量资料的基础上，借鉴已有的研究成果，通过调查研究，结合亲身经验，采用调查分析、实证举例、系统归纳等方法，系统叙述了农业产业化的相关理论，包括产业和农业产业化的概念、农业产业化的组织模式，乡村振兴视域下农业产业化发展的现实必要性以及开展本文研究的基础理论，包括规模经济理论、合作组织理论、分工协作理论、交易费用理论等，说明产业化道路有利于推进乡村振兴和推进农业强国建设，为研究奠定了理论基础；其次，阐述了山东省生姜产业的发展现状，介绍了在生姜种植、加工、销售流通等方面的具体情况；通过对安丘市两个村的调查问卷，概括出了生姜产业发展的影响因素，从价格、成本、品牌、加工能力、政策等方面进行了具体分析，指出了影响山东生姜产业发展中存在的问题；最后在借鉴美国、日本等发达国家农业化经验的基础上，提出了下步生姜产业化的对策和建议及保障措施，以期为农村增产、农民增收、农业增效，促进生姜产业健康、持续和快速发展提供一定的参考。 关键词：生姜产业；乡村振兴；农业产业化；规模化种植； PAGE PAGE 2 青岛农业大学 Abstract PAGE PAGE 1 Abstract With the development of Chinas agriculture, the traditional agricultural production mode - family contracting mode has begun to change, and agricultural production has begun to move towards industrialization. The report of the 20th National Congress of the Communist Party of China proposed to accelerate the construction of a powerful agricultural country, which has deeper connotation, wider dimensions and higher levels. It is the acceleration of the development process and the transformation of the development mode. To achieve a comprehensive leap from quantity to quality, from scale to efficiency, and from productivity to competitiveness, we must take the road of industrialized development. As a traditional ginger producing province, Shandong Province has an annual planting