羧酸的物理质.pptxVIP

羧酸的物理质;重要有机物的物理性质;羧酸的物理性质;;分子中含有(-OH,hydroxy group)的化合物称为醇或酚;;;：;酚的物理性质;酚的结构： ;大多数酚为固体，少数烷基酚为高沸点液体。酚微溶或不溶于水，而易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。随着羟基数目增多，多元酚在水中的溶解度增大。纯净的酚是无色的，但酚羟基容易被空气中的氧缓慢氧化而带有不同程度的黄色或红色 酚分子间能形成氢键，分子有极性，能与水分子形成氢键。所以m.p.，b.p.，在水中的溶解度S均大于相应的芳烃，且随酚羟基数目的增多而增大。 邻硝基苯酚的 m.p.，b.p.，在水中的溶解度S均低于同分异构体对硝基苯酚，这是因为邻硝基苯酚形成分子内氢键，而对硝基苯酚则形成分子间氢键，所以前者分子间作用力小于后者。 ;对硝基苯酚，通过分子间氢键形成缔合分子，沸点高。;醚的物理性质;;;醛和酮;;;;光谱性质 IR： 〉C=O 1700～1740cm—1 羰基的伸缩振动吸收峰。 NMR：—CHO 醛质子δ约10附近。;;沸点：与分子量相近的醇、醚、烃相比，有b.p：醇＞醛、酮＞醚＞烃。 因为羰基的极性，醛和酮是极性化合物，因此分子间产生偶极--偶极吸引力。 沸点: (1)比相应分子量的非极性烷烃要高。 (2)比相应分子量的醇要低。这是由于偶极--偶 极的静电吸引力没有氢键强。例如： ;羧酸的物理性质; 羧酸是极性化合物，其沸点比相同相对分子质量的醇还要高。这是由于羧酸分子以二聚体的形式存在，而且它的氢键要比醇的牢固 乙醇：Ｍ＝46 bp 78.5°C 氢键键能：25 kj / mol 甲酸：Ｍ＝46 bp 100.7 °C 氢键键能：30 kj / mol ; 一般二元和多元酸易溶于水，羧酸一般均溶于极 性较小的有机溶剂如乙醚、乙醇、苯等; C-O键伸缩振动在1400~1100cm-1区域出现较强且宽 的吸收峰。;1、物态：低级的酰卤和酸酐有刺激性臭味的无色液体。 高级的酰卤和酸酐为白色固体。 低级酯为易挥发而具有香味的无色液体。 如：乙酸戊酯有梨的香味，丁酸甲酯有菠萝的香味。 酰胺中除了甲酰胺之外均为固体。; 酰胺》相应的羧酸 原因：酰胺的氨基上的氢原子可在分子间形成较强的氢键。 ; 3.溶解度 酰卤、酸酐和酯不溶于水，但低级酰卤、酸酐遇 水则分解。低级酰胺 溶于水，随着M↑，溶解度↓。 4、红外光谱（IR） 吸电基使吸收峰向高频区移动， 供电基使吸收峰向低频区移动。 ;酸酐：C=O有两个伸缩振动吸收峰在1800cm-1～1850cm-1区域和1740cm-1～1790cm-1区域。两个峰相隔约60 cm-1。C-O的伸缩振动吸收峰在1045cm-1～1310cm-1。;硝基化合物的物理性质 ⑴ 硝基化合物的偶极矩较大。 ⑵ 沸点比相应的卤代烃高。 ⑶ 多硝基化合物具有爆炸性。如：TNT炸药、 2,4,6-三硝基苯酚(俗称：苦味酸)。 ⑷ 液体硝基化合物是良好的有机溶剂。 ⑸ 有毒。 ⑹ 比重大于1。;1、沸点 相应M 胺 烃、醚 原因：胺分子中能形成氢键，是极性分子 胺 醇 原因：氢键比醇的弱 叔胺分子不存在氢键，其沸点低于相应的伯、仲胺。; 伯胺和仲胺在3500~3400cm-1有弱的但很有特征的N-H伸缩振动吸收，伯胺有2个吸收峰，仲胺有1个吸收峰，叔胺没有伸缩振动吸收峰。 伯胺N-H弯曲振动吸收峰在1650~1580cm-1，可以作为鉴定伯胺的依据，仲胺的弯曲振动很弱不能鉴定。 脂肪胺的C-N伸缩振动在1250~1020cm-1 芳香胺在1380~1250cm-1;感谢您的欣赏