员工食堂运营方案1.docx

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2023-06-30 发布于辽宁
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员工食堂运营方案1 财政局食堂运营方案一、职工食堂指导思想职工餐厅是一种非经营性、福利型的食堂，旨在为单位人员提供工作餐和单位业务招待，不对外开放。二、食堂特色 1.餐厅设置：职工餐厅。 2.菜系定位：以家常菜为主，适当添加特色风味菜肴。每餐厨房烹制菜品共六款：三款荤菜、三款素菜、一款汤。 3.餐厅布置：员工餐厅采用开放式布局，就餐区域悬挂相关企业文化标语、宣传画、餐厅管理制度、激励员工心态的相关资料。三、运营方式 1.就餐方式：（1）职工餐厅就餐人员为：职工餐厅采用餐盘制就餐，中餐三荤二素一汤一食，晚餐二荤二素一汤一食。由餐厅工作人员负责打菜，用餐人员自行盛汤，就餐后，用餐人员自